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牛肉面清真品牌哪家好 1、柴氏风味斋牛肉面(清真)以下摘自店面里的介绍： 此汤源于一九二零年左右，汤的料理人名为：王柴氏，穆斯林，家中祖传酱牛肉，王柴氏年轻时，每次在家中酱牛肉时，都香醇四溢，周围邻里......