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餐饮核算成本核算方法 餐饮业成本核算常用的方法主要有顺序结转法，平行结转法，订单核算法和分类核算法四种。顺序结转法适用于分步加工、最后烹制的餐饮产品。餐饮企业成本核算的方法如下：其计算公式是：本月耗用......