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花雕醉鸡为什么是醉 1、花雕醉鸡的意思是利用花雕酒进行腌制的一道传统美食，鸡肉需要先用盐、胡椒粉进行腌制，然后加入花雕酒、姜片、葱段、桂皮等佐料腌渍数小时甚至一夜，使得鸡肉更加入味。2、花雕醉鸡是一道......