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连锁店如何选址？
最后就是假如你实在不知道该怎样选址，那就学你对手的做法：他到哪儿，你就到哪儿。它蕴含的意义是：选址的一个信息来源就在竞争对手那里。即把良心果汁店开在着名连锁店或强势品牌店的附近，甚至可以开在它的旁边。
地址选择反映了服务理念地址选择要以便利客户为首要原则。从辐射的顾客数量、考虑顾客的交通因素、给予客户最好的服务等角度出发，最大限度地服务好顾客，否则就会失去顾客的信赖和支持。
餐饮加盟连锁店的选址问题很重要，在选择位置时要对号入座，根据自己经营项目，做好场地选择，日后也能服务更多顾客。餐饮招商加盟店的选址问题也要做好位置、地段、租金以及场地的考察，选择更适合店铺经营的门店。
店铺选址的五个步骤 店铺选址步骤第一步：市场调研作出有效商圈分析 想开一家好的店铺，进行一番市场调研是在所难免的。从专业角度上称其为商圈分析，通俗来说就是调查分析店铺的销售范围、来店顾客的特性及其居住环境的地理位置。
比如国际知名连锁店沃尔玛的选址，他们会沿着高速公路去找，按照到高速公路往哪里延伸，就在高速公路出口的地方建一个店。
商铺如何选址选择人口数量密集的地域要选择客流量大的商业街，是附近商务活动非常经常、商业服务设备完善的商业圈。
中国餐饮10年的存活率
中国餐饮市场规模从2014年的9万亿增长至2019年的7万亿加盟餐饮店存活率，年复合增长率达1%。2020年受疫情影响加盟餐饮店存活率，餐饮市场规模下滑14至0万亿。
%。据《财富》杂志报道，中国中小企业平均的存活时间只有两年半，5年到10年的企业存活率大概是7%。实现企业的发展升级，完成爬坡过程的企业，则少之又少。
根据国家统计局数据，今年1-4月份，全国餐饮收入7712亿元，同比增长3%，比去年同期下降5个百分点，这一同比增幅比2012年下降加盟餐饮店存活率了36%，而且是近10年来，1-4月份数据第一次出现个位数增幅。
受疫情影响，我国餐饮行业规模2020年有所下降，2020年1-10月，中国餐饮业累计收入为29598亿元，同比下降21%。餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%，百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低。正餐占比逐年减小。
外卖快餐创业存活率为什么那么低?
拦路虎多，比如早点时段人们赶着上班，且电梯人流较大，顾客耐心指数偏低，同样这个时段送餐效率也会因电梯问题变低。
随着国内外经济增长的放缓，中国百姓的钱袋子越来越紧了。客户没钱了，东西肯定就更加难卖了 基本餐饮店的存活率和股市盈利率差不多，七个亏的，两个平的，一个赚的。所以想进入餐饮还没进入餐饮行业的朋友慎重考虑。
原因是对个人能力的认知不足，低估了餐饮行业门槛，高估了个人能力。有研发经验的创始人，未必懂推广；懂推广的未必管得了团队；有管理经验的未必懂出品。因为能力的欠缺，导致餐饮门店倒闭的例子比较多。
一是因为中国餐饮市场确实非常大；二是因为民以食为天，餐饮行业受经济环境影响较小；三是因为餐饮行业相对来说进入门槛比较低，没有什么很高的科技门槛，资金投入可大可小，是很多人创业的第一选择。
加盟店的淘汰率是多少
餐饮行业的淘汰率是80%，大部分的店生命周期都不会超过三年。在这个比例中，淘汰率最高的是个体户形式的餐厅为主。因为随着市场的竞争加剧，餐饮业的品牌聚合度也在不断加强。
天店长经过2个月培训，淘汰率大概在40%。但是7天店长在业内的名声不太好，基本想做跳板的就不要去应聘了。
根据一项调查显示，日本零售业有80％的独立开店者第一年就关门大吉，能坚持撑到第五年的只有8％；而连锁店第一年仅有20％被淘汰出局，有77％的连锁店都能成功经营到第五年。
加盟鱼当道烤鱼餐厅存活率高吗?
1、烤鱼的市场前景是很不错的，但是不建议加盟。
2、供应链：活鱼供应链：不像鸡鸭鹅需要氧气就好。水、氧气、水温、ph值、含氧量、运输时间、路况差异等都会影响活鱼的运输，实现活鱼的标准化运输难度很大。冰鲜鱼：经过冷冻后的冰鲜鱼，它的新鲜度维持时间也仅在一周左右。
3、只要别人吃这好吃的话，肯定都会向别人推荐的，这种口碑营销也能给你带来很多的客源。至于烤鱼加盟店的利润，还是相当不错的，像一般都能达到百分之六十多甚至百分之七十多。基本上只要生意还可以的烤鱼加盟点都是很赚钱的。
4、个人认为烤鱼适合创业的。首先，鱼当道，操作简单，容易上手，只要用心，也一定能做好。
为什么明星开餐饮店的存活率这么低,餐饮加盟注意事项
1、注意观察合作人员是否真诚 如果发现与自己对接加盟餐饮店存活率的合作人员不真诚，态度也不专业也不诚恳，这可能会影响到后续的合作，要么建立品牌，要么选择其加盟餐饮店存活率他的品牌对接。
2、一，是餐饮加盟店周围的人流量要大，这样餐饮店的销量才有可能提高。二，是餐饮加盟店周围的环境要好，脏乱差的卫生环境是会影响餐饮加盟店的客流量的。
3、营业地点选择：周围不能有太多竞争对手，同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域。
4、明星自身的流量可以带动消费者，能够通过开餐饮店获得更多收益，这种方式也是比较容易赚钱的。明星身上的流量也是会发生变化的，如果在娱乐圈里比较火爆的话，所开的餐厅也会更加红火。
5、做好宣传促销 一个再有名气的品牌都需要进行宣传，餐饮加盟店也是如此，可以根据适当的节气或者餐饮店的店庆等做好宣传活动，推出自己菜品或者优惠活动来吸引顾客。
