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1、第好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜，使学员更符合社会要求。
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调整自己的心理状态，准备工作要充分，不要惊慌小范围的波动是正常的。调整好经营思路，理清加盟费用，做到胸有沟壑。梳理加盟开店各个环节，把各种问题扼杀在萌芽状态，然后才能够平平安安的继续经营。
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