河北现捞辣卤 1、现捞，17年才出来的新火的小吃，区别于传统卤菜，只要在制作时间，出菜顺序上有所不同，卤制前有底味，卤制后进行二次加工和追味，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，再摆放后售卖，而现在火的是现捞，河北现捞辣卤。2、现捞，17年才出来的新火的小吃，区别于传统卤菜，只要在制作时间，河北现捞卤菜技术培训，出菜顺序上有所不同，卤制前有底味，卤制后进行二次加工和追味，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，再...