如何开一家餐饮店 1、第一步：定位 餐馆的类目选择至关重要，需根据市场调研和个人专长选择合适的类目。如酸菜鱼类市场已竞争激烈，应避免选择。第二步：选址 在确定餐馆定位后，选择合适的地点进行租赁或购买。小吃店可位于步行街等繁华地段，快餐店可在社区附近，正餐店则应靠近大型商圈。2、开个小餐饮店需要哪些手续开个小餐饮店需要的手续如下：（1）名称预先核准通知书；（2）个体工商户营业执照；（3）健康证；（4...