牛肉汤香料配方

1、牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入五香粉1茶勺、大蒜2颗、姜1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把，大火烧开。大火烧开后，加入滚刀切的胡萝卜，小火慢炖一小时半以上。一小时半后，砂锅炖好了，起锅。撒入葱花和香菜，一锅热气腾腾，香气扑鼻的牛肉汤炖好了。

2、香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。调料配方：食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。

3、牛肉汤配方和香料如下：八角四十克，花椒二十克，桂皮十五克，丁香五克，草果二十克，肉蔻二十克，白芷十五克，小茴香二十克，香叶十克，甘草十克，良姜十克，自然三十克，陈皮十克，砂仁十克，木香十克，白寇十克，香砂二十克，白胡椒十克香附子五克。

餐饮高手们来!!!图片中里脊夹馍中用的是什么肉

1、肯定是鸡肉，不是切的，是刀工，鸡肉切完了加点西餐材料卡真一研制味道相当的棒。牛肉成本太贵，羊肉不可能搞成片，猪肉口感不好，一扒就老了，我是学西餐的，100%是鸡肉，这是片的技术，不是什么机器能切出来的 。

2、把1kg的里脊肉切成3大块，先在厚底汤锅里用1500cc的水煮90分钟。 然后加入肉骨茶包，八角桂皮和丁香一起再煮45分钟。先让药材出味。 最后加入蒜头，猪脚，猪肚及其他配料再继续煮45分钟。 把煮软的里脊肉块取出，切成1～2cm厚的薄片，再用个松肉锤敲扁，再撕揉成细丝。

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1、从餐饮的货物结构来看，淮安区域城配唯捷城配加盟费，常温、恒温、冷藏，淮安区域城配唯捷城配加盟费、冷冻多种温区，SKU越来越丰富，料理包化、半成品食材加工前置比例的越来越高，餐厅厨房的部分功能转移到前端，整个供应链体系向着标准化、工业化和信息化的方向发展。

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5、连云港城配统仓共配加盟唯捷唯捷城配2014年成立于厦门，2015年7月在上海成立总部。

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餐饮有哪些内容

餐饮包括的内容 基础餐饮类别 餐饮，简单来说，涵盖了食物的制备与供应。其范畴广泛，包括各种餐馆、饭店、咖啡店、酒吧等场所提供的食物与饮品。具体来说，餐饮主要包括以下几类：中式餐饮、西式餐饮、日料、韩餐、快餐等。

董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件；指定代表或委托代理人证明；代理人身份证及其复印件；住所使用证明。经营范围填餐饮服务，在取得了营业执照之后，还需要办理《食品经营许可证》才能正式开张，这就是许可经营项目。希望以上内容能对您有所帮助，如果还有问题请咨询专业律师。

普通服务内容 ①中餐早餐、正餐服务(零点、套餐)；②中式宴会服务；③西餐早餐、正餐服务(零点、套餐)；④西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务；⑤自助早餐、自助正餐服务；⑥会议服务；⑦酒吧服务。

餐饮产品主要包括以下内容： 菜品：这是餐饮产品的核心部分。菜品可以包括各种类型的中餐、西餐或其他地域特色餐。菜品通常具有多样性，以满足不同消费者的口味需求。它们可以是传统的经典菜品，也可以是创新的融合菜品。详细解释如下：菜品类别多样：餐饮产品中，最为基础和核心的就是各式各样的菜品。

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