如果我想开家餐饮店,不加盟,东西配料都自己做,店名也是自己想的,算不...

不算，但起名之前最好先查询下该名称是否已被申请为注册商标。

如果有信心，当然是自己做利润高。加盟都是配好的料，锅底，方便，每天掌握订货就好，不过一般都限制你不能卖一些东西，这个要看你具体加盟哪家。加盟费一般越有名的越贵，对你店面啥的也可能有要求，你可以具体了解一下你要加盟的条件吧。

突出味道 调味品最主要的作用就是调味，所以在调味品店取名的时候一定要把这种特征表现出来，比如：百味香调味品店、久久红调味品店、美味林调味品店，最好能取那种让别人看到名字就觉得鲜美的名字，如果不行那也要贴切店的经营主题。

不加盟餐饮门店是自己做配料好呢,还是买成品调料的好呢?

看餐饮加盟配料你自己有没有技术吧餐饮加盟配料，会不会做餐饮加盟配料，自己做和买餐饮加盟配料的成本高低来比较。比如仟冠调料有很多就不错，是成品的。

如果有信心，当然是自己做利润高。加盟都是配好的料，锅底，方便，每天掌握订货就好，不过一般都限制你不能卖一些东西，这个要看你具体加盟哪家。加盟费一般越有名的越贵，对你店面啥的也可能有要求，你可以具体了解一下你要加盟的条件吧。

所以餐饮加盟配料我建议，没事的时候多去超市的调料区转转，还是有好处的。说说营销：团购，外卖，人脉，促销，礼品，互动，赠送，打折，优惠券，免得，等等能想到的都要堆上去。你家店面适合什么样的，自己琢磨琢磨。关于自创 综上所述，似乎不用深刻的谈自创品牌了。餐饮有风险，投资需谨慎。

餐饮公司的核心配方,企业做大后如何保密?

给加盟品牌配送料包。做品牌加盟的餐饮店，给加盟商们配送制作好的料包，可以说是一个很好的方法。一方面，保护了自己的配方不被泄露，另一个方面，也可以从加盟商身上赚取二次费用，加盟店生意越好，总部销售的配方也就越多，对于公司，也是一项较好的收益！分段加工，核心握在自己手中。

肯德基有专门的采购团队，并且严格保密配方配方是餐饮店里最重要的一个东西。一旦泄露了就会被竞争对手利用来抢生意，所以在配方上做餐饮的都会特别重视。特别是肯德基这种大型连锁店，肯德基就培养了一批负责采购的人，只负责按配方上的东西采购。

现在的餐饮企业都是配有中央厨房的，一个大总部配料，之后发往全国甚至全球。真正到出品人手里的，可能就都是半成品了，他要做的就是加热 ，摆盘。而即使接触配方的人，也基本上因为分工原因，无法全面的了解其中的秘密，现在工作都是细致划分了。

因为大的生产标准、配方比、炸制时间这些，都已经很精确。即使学来配方，仿制一般也不容易做到，所有品质都一样。肯德基和麦当劳的装修和品牌管理，也全都是“如出一辙”，而且品牌已经深入人心，所以模仿也没用。这才是他们成功的原因，以及厉害所在。

餐饮企业与餐饮企业从一开始就要签订保密协议，违反规定的将受到法律制裁。日本和韩国等一些大型餐饮公司将为其自己的配方申请国家专利，其他食品和饮料品牌也将受到法律手段的处理。为了保持“特色”，许多特色食品和饮料店都不会泄漏自己的食材。尽管他们开设了许多连锁店，但他们没有加入。

披露、使用或允许他人使用通过上述手段获取的商业秘密。 违反保密协议或要求，披露、使用或允许他人使用所掌握的商业秘密。公司内部应该加强对商业秘密的管理，以确保这些对国家法律制度和公司自身都具有重要价值的信息得到保护。例如，对于经营餐饮公司的来说，特色菜品的制作方案是其重要的商业秘密。