窄门学社落地案例:粉面赛道又现黑马,王世仁的面如何在疫情下逆势...

课程学习后疫情下餐饮店加盟方案，王世仁及其团队多次参加《窄门招商突围实战营》，发现疫情下餐饮店加盟方案了新疫情下餐饮店加盟方案的调整和迭代，每次回到企业后都有新的收获。通过抖音等自媒体方式引流，大量意向加盟商涌入，品牌需要有效承接与转化。

疫情之下餐饮行业该怎么做?

餐饮业应开发线上销售渠道，以增加收入来实现自救。 在当前疫情形势下，餐饮业面临前所未有的低迷状态，疫情严重影响了行业运营。 疫情导致人员隔离，减少的人流量直接影响了餐饮业的生意。 为了自救，餐饮业必须拓展线上销售，迎合现代人网上购物的习惯。

第政府帮扶。在疫情之下，对于餐饮行业想要支撑下去最为关键的点就是资金，毕竟租金成本、原材料损失以及员工的工资这些因素并不会因为收入的停滞而消失。纵观大多数中小餐饮行业，在收入中断之后想要苦苦支撑下去，最长也就2~3个月左右的时间。小编在这里说到的政府帮扶，也并非要求政府来提供资金。

推广线上订餐模式，能够既做好防疫又能够保障餐饮行业发展。随着线上订餐不断受到了大家的欢迎，线上订餐也成为了餐饮业发展的主要渠道之一，在疫情防控压力不断增加的情况下，餐饮也必然会被禁止堂食，所以必须要大力发展线上订餐模式，才能够让餐饮行业得到持续性的发展。

吸引资本机构来投资 如果餐饮业的店家们资金运转不起来了，也可以考虑吸引资本机构的入驻。其实很多大的餐企都有银行的授信，餐企与银行互利共赢，对于那些在苟延残喘的餐企来说也是一个选择。起码在短时间内不需要担心资金断裂，也能有机会做大做强。

窄门学社:2023年,餐饮品牌的招商战略该如何规划?

总结来说，2023年餐饮招商战略应围绕打造优质单店模型、强化品牌传播、精准投放和标准化招商流程来进行。这是在当前经济环境下，餐饮品牌实现可持续发展的关键步骤。内容来源于窄门学社，深入学习餐饮创业的实战策略。

把握机会需具备实力：资金充足、组织力强、供应链整合。提前制定招商加盟政策，降低加盟门槛，鼓励优质加盟商。2023年，餐饮行业增长可能接近30%。借鉴日本和中国台湾的恢复经验，刚需类、低价类餐饮将强势反弹。警惕用工荒和原材料上涨。做好员工薪酬福利计划、核心原材料锁价、战略商铺签约。

通过垂直创新（品类内创新）和水平创新（跨品类创新）进行组合创新，餐饮品牌可以实现产品差异化。垂直创新关注品类内的细分、专业化，而水平创新则涉及跨品类创新，如品类叠加、抢占大赛道流量、叠加红利产品等。

再者，通过数据降低利润预期，寻找利润洼地。例如，餐饮品牌可以通过提供更合理的价格，如巴奴选择高端价格带来支撑优质产品，或如华莱士以低毛利策略赢得市场份额。在定价策略上，理解不同收入群体的消费能力，选择合适的价位带。巴奴以差异化定价策略在竞争中脱颖而出，强调高价格下的高价值。

加盟生亿圈,品牌招商经理必须要解锁的招商加盟新姿势

他们不再依赖传统的买线或电销，而是转向私域流量运营，通过精准触达和互动建立价值，如生亿圈这样的平台应运而生，为品牌和投资者提供了新的交流空间。危机中孕育新机遇，私域直播招商在疫情后成为行业新趋势。在2020年，这不仅是一个应对挑战的工具，更是招商经理必须掌握的新兴技能。

生亿圈应运而生，为品牌和投资者提供了新的交流平台。在这个私域流量成为新趋势的时期，私域直播招商成为招商经理必须掌握的技能。传统的直接投放和第三方平台流量运营虽然熟悉，但ROI和成本计算仍是关键。真正的私域流量运营在于价值传递，通过内容、路径或互动吸引和保留用户，而非简单的信息堆砌。

当你有意向一个加盟品牌时，在与客服交流过程中，有提到代签合同。这个时候你就要注意了，首先我们要了解代签合同：其实是电子合同，而且不是本人签署的，基本没有法律效力。责任无法追究。第二就是客服说会返还加盟费用。也就是以销售够多少营业额返还所有加盟费为诱饵，诱骗加盟的。

招商加盟一：一问一答摸清客户的投资冲动 在角色定位阶段，关键在于收集信息，精准定位客户。这可以通过直接或间接的提问来实现，比如：“什么人+因为什么原因+准备在什么时间+什么地方+花多少钱+做什么事情+ 怎么做？”通过这样的提问，我们可以深入了解客户的基本信息、投资意愿、预算范围和具体目标。

涉嫌违法，如果单位构成了犯罪你们也可能属于从犯的。

很多人看到了马伊琍代言的茶之兰，为了相信明星而选择投资加盟。归根结底，这个项目是一个骗局。抓获90余人，涉案金额7亿元以上。之后，马伊琍发出了道歉，然后就没有了。法律规定，广告代言人不得为未使用的商品或服务提供推荐证明。

餐饮下半场竞争:合伙制

1、餐饮下半场竞争：合伙制释放组织红利 很多一线企业都在内部组织变革：华莱士采用餐厅合伙人模式，西贝实行事业合伙人机制，喜家德独创358合伙人模式，旺顺阁实行餐厅合伙人制度...餐饮合伙制，把可以一个老板的事业，变成了大家共同的事业。如果每个合伙人，都认同这个共同的事业。

2、在餐饮加盟市场的激烈竞争中，2023年尤其显著。海伦司凭借一系列创新举措，如开放加盟、取消门店抽成和推动小店模式，迅速成为关注焦点。自推出“嗨啤合伙人”招募以来，短短6个月，待审核的合伙人申请已突破一万。

3、随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮业提出了越来越高的要求，不仅要求吃饱吃好，价廉物美，而且还要求获得良好的心理的精 神享受。

4、据信良记方面透露，信良记作为国内首家专为餐饮企业提供“高蛋白、富含水、品质美”的鱼虾蟹贝类爆品美食的供应链企业，已为数千家餐饮品牌供应小龙虾、巴沙鱼片、酸菜料包、火锅底料等半成品，目前已服务于金百万、小南国、千喜鹤、避风塘、渝乡辣婆婆、小豆面馆、夹克的虾、大虾驾到、渝乡辣婆婆、虾皇等连锁餐饮企业。

5、数据显示，长期来看预制菜行业规模有望实现3万亿元以上。预制菜风口下，赛道出现了哪些新变化？新零售们缘何重金布局预制菜，红海竞争下玩家们又该如何突围？抢滩万亿市场新零售联合餐饮中商产业院的报告中指出，预制菜在B端销售占比为80%。

6、供应链是餐饮的下半场，最后谁能在供应链端比别的企业先建立起来，基于社会化分工的比较优势竞争，谁就有可能在未来的餐饮竞争中胜出。而预制菜就是传统餐饮在供应链端抢占优势的一把钥匙。

餐饮加盟怎么有效降低经营的门槛?

所谓降低经营门槛，指的就是在筹备开店期间，把能“准备出来”的都尽可能准备好，把基础打好。您需要把开店位置选择好，把该做的市场调研做充分。

直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利，当然直营店越多越好，我们可以自已去直营店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估。

在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金：加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。控制好经营成本，规划好进货策略：规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。

适当筹资，合理投入 不要因为急于创业开店，在为了筹措加盟费、保证金时，到处借债，甚至借高利贷。餐饮连锁店虽然有成熟的管理理念不过新店开张会有一段时间的冷淡期，利润在短时间内还无法赚取的。不过每天还要为了筹钱偿债，创业人是无法完全无心投入于事业的经营。

餐饮加盟，开店后该如何经营呢？控制好口味 做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，起码找个好品牌好项目好产品的能力要有。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。