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东山岛美食指南
1、海鲜粥和海鲜面 海鲜粥和海鲜面都是非常有东山特色的夜宵,这两道美食要做的好吃,在食材上是要下足够的功夫的,虾、蛏、海蛎都要甜而肥美,猪肝还有鱼肉要新鲜度,还要有豆芽、肉泥、蒜油和香菜末的加入,这样汤底才会香味四溢。2、米源米饭是漳州东山岛最有特色的食物,是当地渔民出海前必吃的早餐。将大米捣碎,小心翼翼的用小火煮成糊状,有点像米糊。会加一些面茶,撒一些盐油。搅拌的时候味道很好。这...
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